硬度による分類ほどは使い分けの目安にはなりませんが、ペーハー値によっても、その水の特徴や適性がわかります。
ペーハー値とは、「溶液中の水素イオン濃度を表す数値」のこと。わかりやすくいえばその溶液が酸性かアルカリ性かを示す目安。
7.0の値を中性とし、それより数値が大きくなるとアルカリ性、小さくなると酸性です。。小学生の時にやったリトマス試験紙を使った実験を思い出す人もいるでしょう。
人間が飲む水としては、当然ながらアルカリ性や酸性が強すぎるものは向きません。飲めないということはありませんが、健康への適性を考えれば弱アルカリから弱酸性くらいの水がふさわしいのは、当たり前の常識です。
ミネラルウォーターのペーハー値はだいたい5～9 の範囲内が多く、このうち、7.1～1.8 のものを弱アルカリ性ミネラルウォーター、6～6.9までを弱酸性ミネラルウォーターに分類されます。
弱アルカリ性ミネラルウオーターは、健康促進に効果があるといわれています。そもそも人間の健康時の血液は、常に州7.35～7.45の弱アルカリ性に保たれているため、弱アルカリ性の水は体内に無理なく吸収されるからです。
とりわけpHを調節する機能が未熟な乳幼児にとっては、より負担が少ないと考えられます。弱酸性のミネラルウォーターは、化粧水がわりに使うのに向いています。それは人間の皮膚や髪の毛の表面が、弱酸性のペーハー・バランスだからです。
こうした化粧水が人気を集めるのはこうした理由からでしょう。
それよりも数値が低い酸性の水になると、弱い殺菌効果がありますから、うがいや洗顔に用いるのもいいでしょう。また腐りにくい特性があるので、災害時に備えて長期保存するのにも向いています。
弱アルカリ性のミネラルウォーターには、pH7.2 の「エビアン」や、pH 7.4の「六甲のおいしい水」などが代表的です。弱酸性のミネラルウォーターには、pH 6.4の「屋久島縄文水」 などがあります。
普通の水はpH（ペーハー）が7前後の中性ですが、活泉水はpHが8.8～9.5もあります。
コメント