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血管の若返りに DHA たっぷりの マンボウ の 肝油 に関する情報を紹介します。心筋梗塞の原因となる動脈硬化を起こした血管は、元には戻らないと考えられていました。

ところが最近の研究で、食生活を変えることによって、動脈硬化を改善できることが明らかになりました。

動脈硬化の予防に効果的な食品成分といえば、EPA (エイコサペンタエン酸) 魚の油の脂肪酸。その EPA をしのぐ新型の脂肪酸が新たに発見され、注目を集めています。それは、DPA (ドコサペンタエン酸) と呼ばれる魚油の一種です。
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DPA が注目されだしたのは、北極圏に暮らす先住民族であるイヌイットの食生活を調査したことがきっかけでした。

イヌイットの人たちは、アザラシやオットセイ、サケなど、近海で捕れる動物や魚を主食にして、野菜や果物はほとんど食べません。彼らの脂肪摂取比は、総摂取カロリーの 35 〜 40 %にも上るといわれています。

これではふつう、血液中にコレステロールや中性脂肪が増え、動脈硬化や血栓 (血の塊) の形成が進んで生活習慣病になるはずです。

ところが、イヌイットの人たちの血液を調べても、脂質の数値が正常だったのです。しかも、動脈硬化や血栓もほとんど見当たらず、心臓病や脳卒中による死亡も極めて少なく抑えられていたのです。
その理由として、魚油の EPA や DHA のほかに、アザラシなどに多量に含まれる DPA の働きが影響している可能性が浮上したのです。そして、DPA の研究が盛んに行われた結果、その儀れた健康効果が明らかになってきたのです。

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