すだち 血糖値 が下降 高めだった朝食前・夕食後の血糖値が下がったので私の すだち レビュー を紹介します。

運動療法が必須と医師に告げられていたが すだちで血糖値を下げることに成功

以前から少し血糖値は高めでした。わが家は祖母が糖尿病でしたし、兄はインスリンの注射をしています。私の場合も遺伝的な原因が大きいと思います。DNA とは恐ろしいもので、残酷です。

はっきりと血糖値が高いことがわかったのは、2年ほど前のこと。職場で行った検診で「尿に糖が出ている」と指摘されたのです。空腹時の数値が 110 mg/dl ぐらいでした。

コレステロール値も高く、高脂血症が指摘されました。現在、よくいわれる「メタポリックシンドローム」です。それ以来、血糖測定器で自分で数値を測るようにしました。すると、空腹時はそれほど高くないのに食後 2 時間に 160 ～ 180 mg/dl と数値がかなり高くなるタイプだとわかりました。

ただし、ヘモグロビンA1Cの数値をみると、そんなに深刻な病状ではなく、医師からは、「きちんと運動すれば、問題ないでしょう」といわれていました。元来、運動は好きなほうです。当時、お遍路さんを推奨する立場にあったため、自分もお遍路で歩くことにしました。そうして1番札所から歩き始めたのです。おととしの3月のことです。

お遍路は1日20km前後は歩きます。朝は6時、夜は7時に食事をする規則正しい生活、しかも飲酒をせず、精進料理を食べていたら、すぐに血糖値は低下。これには、驚きました。この経験から運動と食事を管理すれば、血糖値は下げられるという自信を得ることができました。糖尿病で大切なのは運動療法と食事療法だと体で実感しました。

すだちの皮の粉末

ところが。お遍路も回数を重ねると気がゆるみ、ビールなどを飲むようになりました。すると、数値が少しずつ悪くなっていきます。歩くなど、体にいいことをしても、食事をきちんとしないと効果が出ないと痛感したのです。また、ふだんの生活に戻ってからが、たいへんでした。

私は夜中の 2 ～ 3 時まで仕事をするため、夕食も夜の 10 時ごろとどうしてもかなりの遅い時間滞です。夜はストレスを晴らすためにお腹いっぱいになるまで食べ、お酒も飲みます。血糖値もいつしか高くなっていました。とにかく空腹感が強く、一口食べ物を口にすると、止まらなくなりました。精進料理で満足為ていた頃が嘘のようです。

そんなあるとき、徳島大学の先生が行 って いる 「すだち の皮で血糖値の上昇が抑えられる」という研究を知りました。そこで、お願いしてすだちの皮をフリーズドライで粉末にしたものを分けていただいたのです。まだ、一般には市販されていないものです。

すだちの皮の粉末は柑橘類特有の苦みが強く、そのままとるのはむずかしいものがあります。そこで、私はヨーグルトに入れてとることにしました。プレーンタイプのヨーグルト 100 g にすだちの皮の粉末を10g入れ、さらに牛乳を 20 cc ほど入れます。

この量だとヨーグルトがやややわらかくなる感じ。ジュース状のほうがとりやすいのです。朝はこのすだちの皮入りのヨーグルトジュースを飲み、その後、トースト1枚、卵、野菜などを軽くとります。お昼はコンビニのお弁当ですが、和食の幕の内弁当など、野菜を多くとることができるものを選んでいます。

夕食はお好み焼きや鍋物など、野菜を多くとるよう心がけています。このとき、お酒も飲みます。私は血糖値を記録しているのですが、すだちの皮をとる前1週間の平均数値は、朝食前が130mg/dl、夕食前が1132mg/dl、、夕食2時間後は209mg/dlと高いものでした。

それがすだちの皮をとり始めて3週間の平均値は、朝食前が125mg/dl、夕食前は99mg/dl夕食2時間後は190mg/dlにまで下がったのです。

朝食前の血糖値が高かったのが、ジワジワと下がってきました。また、夕食後2時間の血糖値も高かったのですが、104mg/dlという数値が出たりするようにもなりました。

自分なりに工夫をしてお昼をさつまいもだけにしたり、夜は飲酒をやめたりしました。食事に注意すると、相乗効果で血糖値もうまく下がるようですよ。血糖値が下がってきたのに気をよくして、途中からすだちの皮のパウダーを夕食前にも5gとるようにしました。最初はきつく感じた柑橘類の苦味も途中から慣れて、平気になりました。研究は今後もくわしいことが待たれますが、私自身はすだちの皮、は血糖値下げにいいと思います。多くの人に広まるといいですね。

すだちはこちら。

すだち 血糖値 の上昇が抑制できた すだちの皮には糖尿病に効果があることがわかりました。

すだち 血糖値 上昇を止める働きがある

これまであまり注目されていなかったすだち、しかもすだちの皮に血糖値の上昇を抑える効果が確認されました。

すだちは徳島県がほぼ全国の生産量を占める

徳島県の特産品といえば、すだちです。すだちはゆずの近縁種である柑橘類。徳島県が全国の生産量の 95％ を占めています。すだちの生産量は年問で約8000 トン。 半分は加工食品に利用され、残りの半分は生食用として全国に出荷されています。

すだちの利用法は汁をしぼり、 ぼったあと、残った皮は捨てられてきました。そこである大阪の会社が余ったしぼりかすをなんとか有効に利用できないかと考えたのです。 しぼりかすの果皮に健康に役立つ成分が含まれていれば、地元の産業に大いに貢献することができます。

そこで、徳島大学で研究を始めることになりました。4年ほど前のことです。最初、すだちの皮がダイエットに役立たないかと思い、研究をはじめました。 まず、動物実験を行うことになりました。実験には多食のため、肥満を伴い、高インスリン、高脂血症、高レプチン血症という症状をあらわすネズミを利用しました。 人間でいえば、肥満が原因で血糖や借賃の代謝異常を示す生活習慣病の状態。いわば、「メタポリックシンドローム‥ ネズミ」です。この6週日に入ったネズミを2つのグループに分けて実験を行いました。

1. だけを与えるグループ
2. にすだちの果皮を乾燥させたもの（すだちパウダー） を加えて飲ませるグループで

そして、体重、血圧、心拍数、血糖値、血中インスリン濃度、血中脂質を1年間にわたり、調べたのです。 結果、すだちパウダーを用いたグループに、体重が減る効果はみられませんでした。血圧や心拍数にも影響はなく血中脂質にも影響はありませんでした。

ダイエット効果がない点では期待に反しましたが、すだちの皮は人間の体に毒性がなく、循環器系にも負担を与えない安全なものだと証明されたのです。驚いたのは、血糖値の上昇が抑えられたことでした。このネズミは軽度の糖尿病を起こす性質があり、今回も実験開始後60日日から徐々に血糖値が上昇してきました。しかし、すだちパウダーを与えたグループは血糖値の上昇が抑えられたのです。

すだちパウダーを与えたネズミの血液中のインスリン濃度を測ったところ、1のグループと数値に違いはありませんでした。膵臓から出るインスリンの量を促して血糖値を下げたのではなく、ほかのメカニズムによって、血糖値を下げたということです。インスリンの利用効率を高めたのか、肝臓での糖の代謝に影響を与えた可能性を考えていますが、この点は今後実験を進めて明らかにしていきます。

1年後の生存率にも明らかな差が出ました。水だけを与えたグループは8匹のうち、4 匹が死んだのに対し、すだちパウダーを与えたグループは7匹のうち1匹しか死ななかったのです。しかも、すだちパウダーを与えたグループで残ったネズミは1年後も与えなかったネズミにくらべて、元気なのです。

すだちはほかの柑橘類とよく似て、多くの種類のフラボノイドが含まれています。すだち特有のフラボノイドもあり、これらの相乗効果によるものと思われます。

ちなみに、これらの有効成分は果皮に多く、汁にはほとんど含まれません。徳島県ではすだちの汁をよく料理に利用します。皮もすりおろして焼き魚に添えたり、冷ややっこの上にのせるなどしてとってきました。これは香りを楽しむ程度で、ほんの少量しかとっていません。

じつは徳島県は糖尿病の死亡率が全国ナンバー1という不名誉な記録を持っています。これはすだちの皮という「健康にとって宝物」の部分を積極的にとらず、捨ててきたためと思われます。動物実験では1日すだち4個半分にあたる果皮を与えましたが、人間は1日1〜2個で十分。汁をしぼったあとのすだちの皮をそのまま食べています。そのままだと食べづらい人は、ほかの素材とまぜてジュースにすればとりやすくなるのでおすすめです。

すだちの皮で高めだった朝食前・夕食後の血糖値が下降

池田薬草 スダチン錠剤（スダチ果皮エキス末配合）四国健康支援食品制度認証商品

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商品の説明

スダチ果皮にしか存在しない話題の栄養素「スダチチン」を１０倍に濃縮！毎日２錠で、理想的な身体をめざしませんか！ この食品に含まれる＜スダチ果皮エキス末＞については、「健康でいられる体つくりに関する科学的な研究」が行われたことを四国健康支援食品評価会議が認めたものです。 認証番号　第08-0012号（特定保健用食品や機能性表示食品とは異なり、消費者庁長官の個別の許可を受けたものではありません。） 四国健康支援食品制度は、食品の安全性・機能性に関し、科学的根拠が存在する食品であることを審査・評価し、商品に表示することのできる全国初の広域民間認証制度として創設されたもので、平成29年6月27日、制度運用がスタートしました。

使用方法

1日2錠を目安に水またはお湯と一緒にお召し上がりください。